【预期用途】
藕，即莲藕（Nelumbo nucifera），是一种广泛种植并食用的水生植物，因其丰富的营养价值和独特的口感而受到欢迎。在食品工业中，莲藕被加工成多种形式的产品，如新鲜蔬菜、罐头、干制品等。确保这些产品的真实性和安全性对于保护消费者权益至关重要。藕源性成分荧光定量PCR检测试剂盒专为定性检测食品及加工品中的藕核酸设计，旨在实现对藕成分的准确识别。通过使用的荧光定量PCR技术，本试剂盒能够快速、灵敏地检测样品中是否含有来自藕的遗传物质。

【应用领域】
食品行业：用于鉴别各类食品及其制品中是否含有藕成分，确保产品标签信息的真实性和准确性，防止以次充好或标注的行为，保障消费者的知情权和健康安全。
质量监管与检验检疫：为市场监管部门和进出口检验提供科学依据，确保市场上销售的产品的合规性和安全性，支持食品安全标准的有效执行。
加工过程监控：用于监测生产过程中藕成分的存在与否，帮助制造商保证产品质量的一致性和稳定性，尤其是在混合使用多种原材料的情况下。
科研与教学应用：为植物分子生物学、食品安全检测等相关领域的研究和教学实验提供技术支持，促进科学研究的进步与发展，并有助于深化对藕生态学及其资源利用的理解。此外，也为相关专业学生提供了实践学习的机会，增强了教育的实际操作性。

【产品信息】

【检验原理】
本试剂盒采用聚合酶链式反应（PCR）及荧光标记探针技术，通过荧光信号的变化实现对样本中藕源性成分核酸的快速检测。
本试剂盒基于实时荧光 PCR 技术,结合 2-8℃储存工艺创新，研制出全试剂体系预混风干、2-8℃储存的核酸检测试剂。
本试剂盒自带 UNG 酶防污染体系，能够有效防止 PCR 产物残留、气溶胶污染导致的假阳性扩增。

【适用仪器】
荧光定量 PCR 仪。

【样本要求】
适用标本类型：食品、藕加工品、藕粉及其衍生产品中。