近期全网关于黄曲霉毒素相关的食品安全检索量持续攀升，多地市场监管部门同步启动乳制品真菌毒素专项排查，公开数据显示部分小众品牌乳制品曾检出黄曲霉毒素M1超标问题。

黄曲霉毒素M1风险核心解读

黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1在动物体内的代谢产物，主要存在于生鲜牛乳、奶粉、酸奶、奶酪等各类乳制品中，稳定性极强，常规加热杀菌无法将其分解去除，属于强致癌性物质，是GB 2761国家标准明确要求的乳品出厂必检项目。

安屿黄曲霉素M1快速检测卡产品介绍

安屿检测卡旗下黄曲霉素M1快速检测卡，基于竞争抑制胶体金免疫层析原理研制，专门面向乳品行业现场快速筛查场景设计，核心参数符合国标管控要求：

· 检出限为0.5ug/kg（ppb），完全匹配国家限量标准

· 整个检测过程仅需10分钟左右，无需大型实验室设备

· 判读灵活，既可肉眼直接对比T线、C线颜色判定结果，也可搭配胶体金读数仪实现定量输出

· 样本前处理简单，一线检测人员无需专业培训即可快速上手操作

标准操作步骤指引

1. 将未开封的黄曲霉素M1快速检测卡和待检奶样恢复至室温

2. 从铝箔袋中取出检测卡平放，用配套滴管吸取清亮无杂质的待检样品溶液，滴加3滴至加样孔中

3. 室温下静置10分钟，对比检测线（T线）与质控线（C线）颜色深浅判定结果，超过30分钟的结果仅作参考

使用选型常见FAQ

问：检测卡需要特殊冷藏保存吗？
答：黄曲霉素M1快速检测卡于2-30℃干燥环境下密封保存即可，无需冷冻，有效期12个月，以官方说明书为准。

问：肉眼判读的结果准确率可以满足出厂初筛要求吗？
答：安屿黄曲霉素M1快速检测卡准确率符合国家相关管控要求，完全可以满足原料入场、成品出厂现场初筛需求，疑似阳性样品可送实验室液相色谱法做精确定量确认。

对于乳品生产企业、生鲜乳收购站、流通环节抽检人员来说，配置安屿黄曲霉素M1快速检测卡可以第一时间拦截不合格原料，避免不合格产品流入市场。需要选型、批量采购定制方案，可联系安屿获取精准服务。