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Cyanidin 3-sophoroside chloride
本产品不向个人销售，仅用作科学研究，不用于任何人体实验及非科研性质的动物实验。
Cyanidin 3-sophoroside chloride图片
CAS NO:18376-31-3
包装与价格：
包装价格(元)
100mg电议
250mg电议
500mg电议

产品名称
Cy 3-soph
产品介绍
Cyanidin 3-sophoroside chloride 是一种有效的非竞争性可逆 Polyphenol oxidase(PPO)抑制剂。同时，Cyanidin 3-sophoroside chloride 也可以作为一种抗褐变剂，抑制 PPO 褐变程度，增强果实的抗氧化损伤能力，延长储存期。
生物活性

Cyanidin 3-sophoroside chloride is a potent non-competitive reversible polyphenol oxidase (PPO) inhibitor. Also, Cyanidin 3-sophoroside chloride can be used as an anti-browning agent to inhibit the degree of PPO browning, enhance the antioxidant damage capacity of fruits and prolong the storage period[1].

分子量

646.98

Formula

C27H31ClO16

CAS 号

18376-31-3

来源
  • Plants
  • Rosaceae
  • Prunus cerasusL.
运输条件

Room temperature in continental US; may vary elsewhere.

储存方式

Please store the product under the recommended conditions in the Certificate of Analysis.