近年来，亚太地区(不包括日本)对香料和香精的需求特别强劲，未来几年有望以年均7.3%的增速快速增长。包括丹麦Danisco公司在内的众多香料和香精公司都计划扩大在亚太地区的业务，其中Danisco公司计划投资300万美元在马来西亚Penang新建一套香料生产装置，并预计在今年晚些时候完工投产；而国际香料和香精公司则计划在中国杭州投资2900万美元新建香料和香精工厂，计划在2008年建成投产。

随着发展中国家经济的快速增长，全球对香料和香精的需求也将持续快速增长；再加上香料和香精的广泛应用，预计未来几年这一市场的需求将以年均4.4%的速度快速增长，到2008年该市场的份额将达到186亿美元。这是国际知名咨询公司Freedonia的最新研究报告显示的信息。研究报告指出，受市场饱和、香料和香精应用产业的合并以及价格等因素的制约，日本、北美和西欧等国家和地区的香料、香精市场需求仍将继续缓慢增长。