东恒华道中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质水解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味。

[产品优势]

级和出口标准，并成功开发酶活保护技术

1.采用微滤、超滤，膜分离和真空冷冻干燥等先进技术，有效控制微生物和提高酶活纯度，产品质量达到食品

2.已通过FSSC22000食品安全管理体系认证，以国家标准组织生产，建立先进生物酶产品分析检测仪器设备，产品生产注重保护生态环境，坚持不懈研究开发天然植物酶制品，实现绿色生产，确保产品安全、无毒，达到国家及出口标准。

【酶解原理】

在一定温度、p值及底物浓度下，中性蛋白酶能够分解蛋白质生成蛋白胨，多肽及氨基酸等物质。

【注意事项】 

1.本品是一种生物活性物质,易受重金属离子（ Fe3+ 、 Cu2+ 、 Hg+ 、 Pb+ 等）和氧化剂的抑制及破坏作用,使用及贮存过程中应避免与之接触。

2.对于人易敏感人群,有可能引超过敏反应;近距离时间接触或少量吸入,有可能刺激皮肤ˎ眼睛和粘膜组织;使用酶产品过程中,建议穿戴好口罩ˎ眼罩等防护用品。