| CAS: | 9005-38-3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分子式: | C6H7NaO6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中文名称: |
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| 英文名称: |
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| 性质描述: | 白色或淡黄色粉末。缓慢溶于水,形成粘稠状溶液,不溶于乙醇、氯仿或乙醚。无臭无味。1%水溶液pH值为6-8。粘性在pH值为6-9时稳定,加热到80℃以上则粘性降低。该品有吸湿性。是水合力非常强的亲水性高分子。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 生产方法: | 取含量在75%以下的藻酸凝胶,加入6-8%的碳酸钠溶液,使呈碱性,搅匀,静置8h,过滤,滤饼经沸腾干燥,得藻酸钠。对海带重量计,收率20%。产品规格GB1976-80。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 用途: | 藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下:(1)亲水性强,在冷水和温水中都能溶解,形成非常粘稠的均匀的溶液。(2)形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性、均一性及其他优良特性。(3)具有很强的保护胶体的作用,对油脂的乳化力强。(4)在溶液中加入铝、钡、钙、铜、铁、铅、锌、镍等金属盐,就会生成不溶性的藻酸盐。这些金属盐是钠、钾的磷酸盐、乙酸盐等的缓冲剂,可以抑制、延迟凝固。(5)通常pH值为7,呈中性,可在4-10之间调整。(6)是线状高分子电解质,可制成强韧的纤维(藻朊酸纤维)或薄膜,具有防止龟裂作用。(7)粘着性小,适用于经纱浆料、脱模等。藻酸钠在欧美、日本诸国已列为不受限制使用的安全的食品添加剂,它作为海藻胶的一种,以其固有理化性质,能够改善食品的性质和结构,它低热无毒,易膨化、柔韧度高,添加到食品中其功能为凝固、增稠、乳化、悬浮、稳定和防止食品干燥。而最主要的作用是凝胶化,即形成可以食用的凝胶体,近于固体,以保持成型的形状。因而,它是一种优良的食品添加剂。不仅可以增加食品的营养成分,提高产品质量,增加花色品种,也可以降低成本,提高企业的经济效益。(1)面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠,可以明显地增加粘性,防变脆,有效地减少断头率,耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高,口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时,加入0.1%-1%的藻酸钠,可以突出地防止老化和干燥,减少落屑,吃起来有筋力,口感好。(2)冰琪淋、冰棒、雪糕:生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的藻酸钠作为稳定剂,配成的混合料均匀,易于调节混合料冻结时的流度,易于搅拌。制成的产品保形好、平滑细腻、口感好,在贮存过程中不形成冰晶,还能稳定其中的空气泡,产品的膨胀率提高18%左右。增加产量15%-17%,同时使产品松软、富有弹性。(3)牛奶制品及饮料:藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感,无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的藻酸钠,可以保持和改善其凝乳形状,防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象,同时还可以延长存放期,使其特殊风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外,添加到饮料中,与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆,具有平滑均匀的口感,稳定不分层。(4)广泛用于糖果,冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂,可以生产出上等的软糖,鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制,冷冻后,即可得到质地平滑结实的布丁。另外,用藻酸钠和淀粉的添加剂,可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果,糕点的内衬包装薄膜,用以防止糖果的烊化和糕点的隔油,效果极佳。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度,有利于机械化生产,而且可以节约粮食,降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中,明显地表现出凝胶性能好,粘结力强。例如:馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等,吃起来质地均匀,口感好。(5)保健食品:藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维,具有独特营养,可结合有机物,降低血清和肝脏中的胆固醇,抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升,还可以改善营养物质的消化与吸收,同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。因为藻酸钠为羧酸钠盐(含-COONa)能溶于水,而具有阴荷性的羧酸根离子(COO-)能与人体内有害的铅、汞等重金属元素结合,生成藻酸的重金属盐沉淀。它不溶于水,所以可以随粪便排出体外。以藻酸钠配制的降糖乐、甜果冻、果汁蜜粉、桔子汁等,长期食用将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病。保健食品一般是将藻酸钠以辅料加水溶解,混和均匀,再固化成颗料状、条状、纤纸状,可制成固体饮料或仿肉食品。藻酸钠作为食品添加剂,在日本约占总量的10%。在其他方面的用途还有:医药品:牙科咬齿印材料、止血剂、涂布药、亲水性软膏基质、避孕药等。化妆品:牙膏基料、洗发剂、整发剂等。印染工业:媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业:经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。造纸工业:施胶。矿业:选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。橡胶工业:胶乳浓缩剂。涂料工业:水性涂料,耐水性涂料。 |
| 货号 | 品牌 | 产品名称 | 规格 | 包装、参考价格 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S749906 | MACKLIN | 海藻酸钠 | M/G=2:1, 分子量:140-150K | 165元/100g; 550元/500g; 1950元/2.5kg; 4800元/10kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S749909 | MACKLIN | 海藻酸钠 | M/G=1:2, 分子量:140-150K | 150元/100g; 520元/500g; 1889元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S817373 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 生化级,用于固定细胞、酶等 | 35元/5g; 109元/25g; 337元/100g; 1115元/500g; 1950元/1kg; 3950元/5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到浅黄色到棕色粉末或晶体 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S817372 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 粘度200±20mpa.s | 55元/100g; 205元/500g; 399元/1kg; 1962元/5kg; 2435元/12X500g; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到浅棕色粉末或晶体 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S741815 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 1%粘度:850-1000 mPa.s, 分子量:~20万 | 120元/100g; 435元/500g; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S902506 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 1%粘度:1000-1200 mPa.s | 290元/500g; 923元/2.5kg; 3289元/10kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:乳白色-白色到黄或黄棕色固体 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S916071 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 粘度: 50 mPa.s(1%,20℃) | 59元/10g; 290元/500g; 860元/2.5kg; 3100元/10kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:乳白色-白色到黄或黄棕色固体 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S787430 | MACKLIN | 海藻酸钠 | M/G=1:2, 分子量:100K | 142元/100g; 498元/500g; 1822元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到浅黄色到黄色到浅棕色到棕色固体 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S787431 | MACKLIN | 海藻酸钠 | M/G=1:2, 分子量:30K | 140元/100g; 495元/500g; 1820元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到浅黄色到黄色到浅棕色到棕色固体 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S953662 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 90%, M/G=1:2, 颗粒 | 50元/25g; 102元/100g; 306元/500g; 1198元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到浅黄色颗粒 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S875554 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 分子量:2-5万, 粘度:15-60mpa.s | 95元/100g; 346元/500g; 1115元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:乳白色白色到浅黄色或浅黄色棕色固体 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S875038 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 低钙型, 钙含量:≤0.1% | 106元/100g; 331元/500g; 1168元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:乳白色白色到浅黄色或浅黄色棕色固体 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S875037 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 超低粘度型,1%粘度:3~5 mpa·s | 95元/100g; 346元/500g; 1136元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:乳白色-白色到黄或黄棕色固体 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S875036 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 超高粘度I型,1%粘度:5000 mPa.s | 95元/100g; 346元/500g; 1126元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到微黄色到浅棕色固体 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| H875028 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 超高粘度II型,1%粘度:7000-10000 mPa.s | 92元/100g; 337元/500g; 1196元/2.5kg; 4058元/10kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:形状不确定的白色至黄色颗粒或粉末 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S875336 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 试剂级, 90%,M/G=2:1 | 54元/25g; 108元/100g; 316元/500g; 1215元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到棕色或黄色粉末 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S817374 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 试剂级, 90% | 44元/25g; 88元/100g; 299元/500g; 1115元/2.5kg; 4142元/10kg; 3566元/12X500g; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到棕色或黄色粉末 物化性质:M/G比值为1:1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| S875337 | MACKLIN | 海藻酸钠 | 试剂级, 90%,M/G=1:2 | 54元/25g; 108元/100g; 316元/500g; 1215元/2.5kg; 4500元/10kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
储存:室温 状态:白色到棕色或黄色粉末 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A0205 | TCI | Sodium Alginate 100-200 | 120元/25G; 850元/500G; | 咨询 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息
技术规格
物性(参考值)
相关法规
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| O0583 | TCI | Sodium Alginate 300-400 | 120元/25G; 795元/500G; | 咨询 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息
技术规格 物性(参考值)
相关法规
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| O0584 | TCI | Sodium Alginate 500-600 | 120元/25G; 795元/500G; | 咨询 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息
技术规格
物性(参考值)
相关法规
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| O0585 | TCI | Sodium Alginate 800-900 | 120元/25G; 795元/500G; | 咨询 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息
技术规格
物性(参考值)
相关法规
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| 603390 | J&K | Sodium alginate, low viscosity,Viscosity:20 - 100 Cp | 低粘度,粘度:20-100 Cp | 202元/100G; 653元/500G; 2340元/2.5KG; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息
安全信息
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| 937673 | J&K | Sodium alginate | 超低粘度,粘度:≤10 Cp(1%在H2O中,25℃) | 257元/100G; 750元/500G; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息
应用 藻酸盐是一种能够凝胶化的胶体聚糖酸结构分子,可用于制备胶体生物可降解结构,例如凝胶、生物膜、珠子、纳米颗粒和微胶囊,适用于从基于凝胶的分离技术到药物递送和细胞保存等应用。 其他说明 直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。 安全信息
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| B25266 | Alfa Aesar | Alginic acid sodium salt | low viscosity | 517元/100g; 2051元/500g; 8480元/2500g; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
应用 备注 基本信息 MDL 灵敏度 形态 溶解性 Merck 安全信息 RTECS TSCA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A18565 | Alfa Aesar | Alginic acid sodium salt | very low viscosity | 410元/100g; 1543元/500g; 6395元/2500g; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
应用 备注 基本信息 MDL 灵敏度 形态 溶解性 Merck 安全信息 TSCA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C17777 | Alfa Aesar | Alginic Acid | sodium salt | 530元/5g; 1819元/500g; 1240元/250g; 8820元/2.5kg; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息 Ref# MDL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| W201502 | Sigma-Aldrich | Sodium alginate | 618.74元/; 2121.62元/1 KG; 4205.43元/5 KG; | 咨询 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 一般描述 海藻酸钠是海藻酸的钠盐,是从褐藻中提取的一种天然多糖。它常被用作食品工业中的稳定剂和增稠剂。在Ca2+等二价阳离子存在下,海藻酸钠可以发生交联并形成可生物降解的稳定凝胶,这种凝胶可用作细胞包封和固定的材料。 应用 海藻酸钠可用于制备:
包装 1 kg in poly bottle 其他说明 直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。 基本信息
产品性质
安全信息
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| PHR1471 | Supelco | Sodium alginate | Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material | 2391.32元/1 G; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 一般描述 用于质量控制的制药二级标准品,为制药实验室和制造商制备内部工作标准品提供了一种方便、高性价比的替代方案。 应用 这些二级标准品是经认证过的有证标准物质(CRM)。它们适用于多种分析应用,包括但不限于药物释放测试、药物的定性和定量分析方法开发、食品和饮料质量控制检测以及其他校准需求。 分析说明 这些二级标准为USP、EP和BP 主要标准提供了多种可追溯性。 其他说明 该认证参考物质(CRM)根据ISO 17034 和 ISO/IEC 17025进行生产和认证。有关此CRM使用的所有信息均可在分析证书上找到。 附注 要查看此材料的分析证书示例,请在下面的“文档”空格中输入LRAB5524。这只是一个示例证书,可能不是您收到的批次。 基本信息
产品性质
安全信息
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| A2033 | Sigma-Aldrich | Alginic acid sodium salt from brown algae | Medium viscosity | 865.2元/100 G; 1450元/500 G; 1578.84元/250 G; 2500元/1 KG; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 应用 藻酸盐是一种能够凝胶化的胶体聚糖酸结构分子,可用于制备胶体生物可降解结构,例如凝胶、生物膜、珠子、纳米颗粒和微胶囊,适用于从基于凝胶的分离技术到药物递送和细胞保存等应用。 包装 100, 250, 500 g in poly bottle 其他说明 直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。 基本信息
产品性质
安全信息
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| A1112 | Sigma-Aldrich | Alginic acid sodium salt from brown algae | low viscosity | 692.53元/100 G; 1578.84元/250 G; 2489.79元/500 G; 4332.33元/1 KG; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 应用 海藻酸的酸水解产物可用于制备a-1,4-~-聚古罗糖醛酸和B- 1,4-~-聚糖醛酸 包装 100, 250, 500 g in poly bottle 其他说明 直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。 基本信息
产品性质
安全信息
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| 71238 | Sigma-Aldrich | Alginic acid sodium salt from brown algae | BioReagent, suitable for immobilization of micro-organisms | 620.27元/50 G; 1175.31元/250 G; 3785.78元/1 KG; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 应用 藻酸双酯是一种胶体糖醛酸结构分子,可形成凝胶,可用于制备胶体生物降解结构,如凝胶、生物膜、微珠、纳米颗粒和微囊,适用于从凝胶分离技术到药物输送和细胞保存的各种应用。 其他说明 直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。 基本信息
产品性质
安全信息
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| A0682 | Sigma-Aldrich | Alginic acid sodium salt from brown algae | BioReagent, suitable for plant cell culture, low viscosity, powder | 813.22元/100 G; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 应用 褐藻酸是一种广泛存在于褐藻细胞壁中的阴离子多糖。海藻酸盐具有生物相容性,在存在二价阳离子(如钙)的情况下形成凝胶,可用于细胞包囊和固定。固定化细胞可用于生物生产和生物修复过程。 包装 100 g in poly bottle 其他说明 直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。 基本信息
产品性质
安全信息
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| 180947 | Sigma-Aldrich | Alginic acid sodium salt | powder | 819.42元/100 G; 1245.24元/250 G; 2182.67元/500 G; | 咨询 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品说明 一般描述 海藻酸钠是一种胶凝和无毒的阴离子多糖。 海藻酸链上的羧酸基团使其不溶于水。然而,将海藻酸转化为钠盐形式,将使其易溶于水。 应用 海藻酸钠被用于:
包装 100, 250, 500 g in poly bottle 基本信息
产品性质
安全信息
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