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CAS: 470-55-3
分子式: C24H42O21.aq
分子量: 666.58
沸点: 1044.2 °C at 760 mmHg (lit.)
熔点: 170 °C(lit.)
英文名称: 
alpha-d-glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl o- alpha-d-galactopyranosyl-(1
.fwdarw.6)-o- alpha-d-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-
stachyose
stachyose hydrate from stachys tuberifera
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状态：固体
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