CAS 4075-81-4; 丙酸钙盐; Propanoic acid, calcium salt

CAS:

4075-81-4

分子式:

C6H10CaO4

分子量:

186.22

熔点:

300℃

中文名称:

丙酸钙盐

丙酸钙

初油酸钙

英文名称:

Propanoic acid, calcium salt

Calcium propionate

bioban-c

calcium dipropionate

calcium propanoate

propionate de calcium

propionic acid, calcium salt

calciumpropionate

Calcium propionate hydrate

Propionic acid calcium salt hydrate

Propionic acid-calcium salt

Propanoic acid,calcium salt

Propionic acid calcium salt

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性质描述:

白色粉末或单斜结晶。在100毫克水中的溶解度为：20℃，39.85克；50℃，38.25克；100℃，48.44克。微溶于乙醇和甲醇，几乎不溶于丙酮和苯。

生产方法:

由丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得：工业上一般用氢氧化钙为原料，在反应锅中将氢氧化钙调成悬浮液，加入丙酸，反应温度保持70-100℃，反应2-3小时，反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤、干燥即得成品。

用途:

用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外，还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏（液）含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。

推荐供应商

货号

品牌

产品名称

规格

包装、参考价格

C805366

MACKLIN

丙酸钙

分析对照品,99%

353元/250mg;

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储存：室温
状态：白色至类白色粉末或固体或块状物

C915384

MACKLIN

丙酸钙

99.0-100.5% (in dried substance), meets analytical specification of E 282

35元/100g; 85元/500g; 169元/1kg; 665元/5kg;

咨询

储存：室温
状态：白色至类白色粉末或固体或块状物

C823188

MACKLIN

丙酸钙

试剂级, 98%

31元/100g; 83元/500g; 256元/2.5kg; 872元/10kg; 1799元/25kg;

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储存：室温
状态：白色至类白色粉末或固体或块状物

P0503

TCI

Calcium Propionate

>98.0%(T)

130元/25G; 255元/500G;

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基本信息

纯度/分析方法	>98.0%(T)
分子式/分子量	C₆H₁₀CaO₄ = 186.22
外观与形状(20℃)	固体
储存在惰性气体下	存放于惰性气体之中
应避免的情况	湿气 (吸湿)
Reaxys-RN	3698682
PubChem物质ID	87574686
Merck Index (14)	1698
MDL编号	MFCD00036137

技术规格

Appearance	White to Almost white powder to crystal
Purity(Chelometric Titration)	min. 98.0 %

物性(参考值)

水溶性

可溶

安全信息

信号词	警告
危险性说明	H303 : 吞咽可能有害。
防范说明	P312 : 如感觉不适，呼叫急救中心/医生。

相关法规

RTECS#

UE8450000

220621

J&K

Calcium Propionate

99%

219元/500G; 397元/1KG;

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基本信息

分子式	C₆H₁₀CaO₄
分子量	186.22
MDL编码	MFCD00036137
Beilstein	3698682
EINECS 编号	223-795-8

安全信息

WGK	2
RTECS	UE8450000

A14994

Alfa Aesar

Calcium propionate hydrate

97%

582元/500g; 2287元/2500g;

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基本信息

MDL
MFCD00167354

EINECS
223-795-8

分子式
(CH₃CH₂COO)₂Ca?xH₂O

分子量
186.22(anhy)

熔点
>300°

形态
Powder

Merck
14,1698

安全信息

TSCA
是

21230

Sigma-Aldrich

Calcium Propionate

≥97.0% (dry substance, NT)

316.2元/250 G; 693.31元/1 KG;

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产品说明

一般描述

丙酸钙通常用作面包中的食品防腐剂。据报道它还可以减少奶牛的乳热。

应用

丙酸钙在面包中已被用作抗真菌剂。它还被用于研究钙盐对桃红果蝇生长、多聚半乳糖醛酸酶活性和桃果实感染的影响。

包装

250 g in poly bottle
1 kg in poly bottle

基本信息

线性分子式	(CH₃CH₂COO)₂Ca
分子量	186.22
Beilstein	3698682
EC 号	223-795-8
MDL编号	MFCD00036137
PubChem化学物质编号	57647916
NACRES	NA.22

产品性质

质量水平	100
测定	≥97.0% (dry substance, NT)
杂质	≤6% water
溶解性	water: soluble 1 g/10 mL, clear, colorless
SMILES string	CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC
InChI	1S/2C3H6O2.Ca/c21-2-3(4)5;/h22H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2
InChI key	BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L

安全信息

储存分类代码	13 - Non Combustible Solids
WGK	WGK 2
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

18104

Sigma-Aldrich

Calcium Propionate

99.0-100.5% (in dried substance), meets analytical specification of E 282

537.98元/1 KG;

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基本信息

线性分子式	(CH₃CH₂COO)₂Ca
分子量	186.22
Beilstein	3698682
EC 号	223-795-8
MDL编号	MFCD00036137
PubChem化学物质编号	329751623
NACRES	NA.22

产品性质

质量水平	200
测定	99.0-100.5% (in dried substance)
质量	meets analytical specification of E 282
杂质	≤0.3% water insolubles ≤10 mg/kg heavy metal (as Pb)
缺失	≤4% loss on drying, 105 ℃, 4 h
pH值(酸碱度)	6.0-9.0 (20 ℃, 10%) 7.5-9.0 (20 ℃, 10%)
痕量阴离子	fluoride (F^-): ≤10 mg/kg
痕量阳离子	As: ≤3 mg/kg Fe: ≤50 mg/kg Hg: ≤1 mg/kg Pb: ≤5 mg/kg
SMILES string	CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC
InChI	1S/2C3H6O2.Ca/c21-2-3(4)5;/h22H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2
InChI key	BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H318
预防措施声明	P280 - P305 + P351 + P338
危险分类	Eye Dam. 1
储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 2
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

AP-012N

AccuStandard

Calcium Propionate

154元/1gram;

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Calcium propionate

丙酸钙

4075-81-4