CAS 29923-31-7; N-月桂酰-L-谷氨酸一钠盐; L-Glutamic acid, N-(1-oxododecyl)-, monosodium salt

CAS:

29923-31-7

分子式:

C17H31NO5·Na

分子量:

351.41

中文名称:

N-月桂酰-L-谷氨酸一钠盐

英文名称:

L-Glutamic acid, N-(1-oxododecyl)-, monosodium salt

Sodium N-lauroyl-L-glutamate

n-lauroyl-glutamic aci l-glutamic aci monosodium salt

acylglutamate ls-11

n-(1-oxododecyl)-l-glutamic aci monosodium salt

monosodium n-lauroyl-l-glutamate

n-lauroyl-l-glutamic acid monosodium salt

L-Glutamic acid,N-(1-oxododecyl)-,monosodium salt

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S913817

MACKLIN

月桂酰谷氨酸钠

95%

99元/50g; 368元/250g; 999元/1kg; 2842元/5kg;

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储存：室温，密闭，干燥
状态：白色粉末

06927

Supelco

Monosodium N-lauroyl-L-glutamate

analytical standard

999.96元/100 MG;

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基本信息

产品性质

等级	analytical standard
质量水平	100
测定	≥97.0% (TLC)
保质期	limited shelf life, expiry date on the label
application(s)	food and beverages
格式	neat
SMILES string	OC(CC[C@H](NC(CCCCCCCCCCC)=O)C(O[Na])=O)=O
InChI	1S/C17H31NO5.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(19)18-14(17(22)23)12-13-16(20)21;/h14H,2-13H2,1H3,(H,18,19)(H,20,21)(H,22,23);/q;+1/p-1/t14-;/m0./s1
InChI key	IWIUXJGIDSGWDN-UQKRIMTDSA-M

安全信息