储存：2~8°C
状态：白色到棕色固体或液体
折射率：n20/D 1.5070(lit.)

基本信息

纯度/分析方法	>98.0%(GC)
分子式/分子量	C₆H₆O₂ = 110.11
外观与形状(20℃)	固体
储存在惰性气体下	存放于惰性气体之中
应避免的情况	光,空气
Reaxys-RN	107909
PubChem物质ID	87561788
SDBS (AIST Spectral DB)	10263
MDL编号	MFCD00003242

技术规格

Appearance	White or Colorles to Yellow to Orange powder to lump to clear liquid
Purity(GC)	min. 98.0 %

物性(参考值)

熔点	28 ℃
沸点	173 ℃
折射率	1.51
水溶性	不溶
溶解性(可溶于)	甲醇

安全信息

图形或危害标志
信号词	危险
危险性说明	H300 : 吞咽致命。 H312 + H332 : 皮肤接触或吸入有害。 H318 : 造成严重眼损伤。
防范说明	P501 : 将内装物/容器送到批准的废物处理厂处理。 P261 : 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。 P270 : 使用本产品时不要进食、饮水或吸烟。 P271 : 只能在室外或通风良好之处使用。 P264 : 作业后彻底清洗皮肤。 P280 : 戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。 P362+P364 : 脱掉沾污的衣服，清洗后方可重新使用。 P301 + P310 + P330 : 如误吞咽：立即呼叫急救中心/医生。漱口。 P302 + P352 + P312 : 如皮肤沾染：用水充分清洗。如感觉不适，呼叫急救中心/医生。 P304 + P340 + P312 : 如误吸入：将人转移到空气新鲜处，保持呼吸舒适体位。如感觉不适，呼叫急救中心/医生。 P305 + P351 + P338 + P310 : 如进入眼睛：用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出，取出隐形眼镜。继续冲洗。立即呼叫急救中心/医生。 P405 : 存放处须加锁。

相关法规

RTECS#

OB3870000

运输信息

UN编号	UN2811
类别	6.1
包装类别	II
监管条件代码(*)

基本信息

分子式	C₆H₆O₂
分子量	110.11
熔点	26-28
沸点	67
闪点	71
密度	1.098
折光率(n20D)	1.5060 - 1.5080
MDL编码	MFCD00003242
Beilstein	107909
EINECS 编号	214-757-1
存储条件	Store at 2-8℃

安全信息

图形或危害标志
提示语	Danger
危险说明	EUH070 H301 H312 H332
防范说明	P260 P280 P305+P351+P338 P314
UN号码	2811
危险分类	6.1
包装等级	II
WGK	3
RTECS	OB3870000
TSCA	是

应用
2-Acetylfuran is a useful intermediate in the synthesis of fine chemicals and pharmaceuticals, and is used in the production of the generic cephalophosphorin antibiotic cefuroxime

备注
Store away from strong oxidizing agents. Keep container tightly closed. Store in cool, dry conditions in well sealed containers.

基本信息

MDL
MFCD00003242

EINECS
214-757-1

分子式
C₆H₆O₂

分子量
110.11

熔点
27-30°

沸点
171-173°

闪点
71°(159°F)

密度
1.098

折射率
1.5070

灵敏度
Keep Cold.

形态
Solid

溶解性
Insoluble in water.

Beilstein
107909

GHS危害和防范说明

GHS符号

Hazard Statements
H300-H312-H332-H319
Fatal if swallowed.Harmful in contact with skin.Harmful if inhaled.Causes serious eye irritation.

Precautionary Statements
P280h-P305+P351+P338-P309-P310
Wear protective gloves/clothing.IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing.IF exposed or if you feel unwell:Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician.

安全信息

危险等级
6.1

包装组
II

危险类别
20/21-25-36
harmful by inhalation and in contact with skin.Toxic if swallowed.Irritating to eyes.

安全等级
9-20-26-36/37-45-60
Keep container in a well-ventilated place.When using do not eat or drink.In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.Wear suitable protective clothing and gloves.In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label where possible).This material and its container must be disposed of as hazardous waste

RTECS
OB3870000

TSCA
是

基本信息

Ref#
10255

MDL
3242

分子式
C6 H6 O2

分子量
110.11

闪点
71

密度
1098

形态
White to yellow solid

安全信息

危险等级
6.1

包装组
II

基本信息

经验(实验)分子式	C₆H₆O₂
分子量	110.11
Beilstein	107909
EC 号	214-757-1
MDL编号	MFCD00003242
PubChem化学物质编号	24890568
NACRES	NA.22

产品性质

质量水平	100
测定	99%
折射率	n20/D 1.5070 (lit.)
bp	67 ℃/10 mmHg (lit.)
mp	26-28 ℃ (lit.)
密度	1.098 g/mL at 25 ℃ (lit.)
SMILES string	CC(=O)c1ccco1
InChI	1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3
InChI key	IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H300 + H330 - H311 - H319
预防措施声明	P260 - P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
危险分类	Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 2 Oral - Acute Tox. 3 Dermal - Eye Irrit. 2
储存分类代码	6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
WGK	WGK 3
闪点(F)	159.8 °F - closed cup
闪点(C)	71 ℃ - closed cup
个人防护装备	Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P2 (EN 143) respirator cartridges

产品说明

一般描述

2-呋喃甲基酮是一种杂环香料化合物，据报道是由食品中的葡萄糖和氨基酸发生美拉德反应生成的。

包装

5, 10 kg in composite drum
1 kg in glass bottle

生化/生理作用

10ppm 时的味道

其他说明

天然存在：白肋烟草、栗子、可可、咖啡、熟牛肉和猪肉、葡萄干、烤杏仁和花生。罗望子、茶叶、酸奶和小麦面包。

基本信息

经验(实验)分子式	C₆H₆O₂
分子量	110.11
FEMA编号	3163
Beilstein	107909
EC 号	214-757-1
欧洲委员会编号	4113
MDL编号	MFCD00003242
PubChem化学物质编号	24901503
Flavis编号	13.054
NACRES	NA.21

产品性质

质量水平	400
生物来源	synthetic
等级	FG Halal Kosher
agency	follows IFRA guidelines meets purity specifications of JECFA
reg. compliance	EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定	≥99%
颜色	light yellow to orange, darkens over time
折射率	n20/D 1.5070 (lit.)
bp	67 ℃/10 mmHg (lit.)
mp	26-28 ℃ (lit.)
密度	1.098 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件	see Safety & Documentation for available documents
性状检查	almond; caramel; cocoa; nutty; brown
application(s)	flavors and fragrances
食品过敏原	no known allergens
致敏芳香化合物	no known allergens
储存温度	2-8℃
SMILES string	CC(=O)c1ccco1
InChI	1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3
InChI key	IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H300 + H330 - H311 - H319
预防措施声明	P260 - P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
危险分类	Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 2 Oral - Acute Tox. 3 Dermal - Eye Irrit. 2
储存分类代码	6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
WGK	WGK 3
闪点(F)	159.8 °F - closed cup
闪点(C)	71 ℃ - closed cup
个人防护装备	Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P2 (EN 143) respirator cartridges

产品说明

应用

有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品的分析证书。想要获得更多支持，请联系技术服务部。

基本信息

经验(实验)分子式	C₆H₆O₂
分子量	110.11
Beilstein	107909
EC 号	214-757-1
MDL编号	MFCD00003242
PubChem化学物质编号	329750432
NACRES	NA.24

产品性质

质量水平	100
等级	analytical standard
测定	≥98.5% (GC)
保质期	limited shelf life, expiry date on the label
technique(s)	HPLC: suitable gas chromatography (GC): suitable
折射率	n20/D 1.506-1.508 n20/D 1.5070 (lit.)
bp	67 ℃/10 mmHg (lit.)
mp	26-28 ℃ (lit.)
密度	1.098 g/mL at 25 ℃ (lit.)
application(s)	cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care
格式	neat
SMILES string	CC(=O)c1ccco1
InChI	1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3
InChI key	IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H300 + H330 - H311 - H319
预防措施声明	P260 - P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
危险分类	Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 2 Oral - Acute Tox. 3 Dermal - Eye Irrit. 2
储存分类代码	6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
WGK	WGK 3
闪点(F)	159.8 °F - closed cup
闪点(C)	71 ℃ - closed cup

产品说明

一般描述

2-Furyl methyl ketone is a volatile heterocyclic flavor compound that may be formed in food due to Maillard reaction. It has been reported in roasted sesame seeds, fried beef and sweet corn products.

包装

100, 500 g in poly bottle

其他说明

天然存在：白肋烟草、栗子、可可、咖啡、熟牛肉和猪肉、葡萄干、烤杏仁和花生。罗望子、茶叶、酸奶和小麦面包。

基本信息

经验(实验)分子式	C₆H₆O₂
分子量	110.11
FEMA编号	3163
Beilstein	107909
EC 号	214-757-1
欧洲委员会编号	11653
MDL编号	MFCD00003242
PubChem化学物质编号	329830569
Flavis编号	13.054
NACRES	NA.21

产品性质

质量水平	400
等级	FG Halal Kosher natural (US)
reg. compliance	EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定	≥97%
折射率	n20/D 1.5070 (lit.)
bp	67 ℃/10 mmHg (lit.)
mp	26-28 ℃ (lit.)
密度	1.098 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件	see Safety & Documentation for available documents
性状检查	caramel; cocoa; coffee; nutty; brown; sweet
application(s)	flavors and fragrances
食品过敏原	no known allergens
SMILES string	CC(=O)c1ccco1
InChI	1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3
InChI key	IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H300 + H330 - H311 - H319
预防措施声明	P260 - P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
危险分类	Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 2 Oral - Acute Tox. 3 Dermal - Eye Irrit. 2
储存分类代码	6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
WGK	WGK 3
闪点(F)	159.8 °F - closed cup
闪点(C)	71 ℃ - closed cup

基本信息

CAS Number	1192-62-7
MDL Number	MFCD00003242
Boiling Point	173℃
Melting Point	28℃
Density	1.098

安全信息

图形或危害标志
危险性说明	H300: Fatal if swallowed. H312: Harmful in contact with skin. H318: Causes serious eye damage. H332: Harmful if inhaled.
防范说明	P261: Avoid breathing . P264: Wash hands thoroughly after handling. P270: Do not eat, drink or smoke when using this product. P271: Use only outdoors or in a well-ventilated area. P280: Wear . P301 + P310: IF SWALLOWED: Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician. P302 + P352: IF ON SKIN: Wash with plenty of soap and water. P304 + P340: IF INHALED: Remove victim to fresh air and keep at rest in a position comfortable for breathing. P305 + P351 + P338: IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. P310: Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician. P312: Call a POISON CENTER or doctor/physician if you feel unwell. P321: Specific treatment (see . on this label). P322: Specific measures (see . on this label). P330: Rinse mouth. P363: Wash contaminated clothing before reuse. P405: Store locked up. P501: Dispose of contents/container to local regulations.

MCE 的所有产品仅用作科学研究或药证申报，我们不为任何个人用途提供产品和服务。

2-Acetylfuran

MCE 国际站：2-Acetylfuran

品牌：MedChemExpress (MCE)

货号：HY-W015912

CAS 号：1192-62-7

生物活性：2-乙酰呋喃（2-呋喃甲基酮）是一种重要的食品风味化合物或中间体，可从精油、甜玉米制品、水果和花卉中分离得到。2-乙酰呋喃也可通过美拉德反应由葡萄糖和甘氨酸生成。2-乙酰呋喃可用于合成头孢呋辛。2-乙酰呋喃还可用于合成具有抗阿米巴活性的试剂[1][2][3]。

体外研究(In Vitro)：2-Acetylfuran 合成具有抗阿米巴活性的肟醚衍生物[3]。 MCE尚未独立确认这些方法的准确性。仅供参考。

分子量：110.11

Formula：C6H6O2

性状：30°C 液体

颜色：Yellow to brown

中文名称：2-乙酰呋喃；乙酰呋喃； 2-乙酰基呋喃；2-呋喃基甲基甲酮；2-呋喃基甲基酮

运输条件：美国大陆地区的室温；其他地区可能有所不同。

储存方式：纯净形式 -20°C 3 年

提供质量检测报告：Data Sheet、SDS、COA、HNMR、MS、GC、产品使用指南

产品活性：2-Acetylfuran (2-Furyl methyl ketone) 是一种重要的风味化合物或食品中间体，可从香精油，甜玉米产品，水果和花朵中分离出来。2-Acetylfuran 也可以由葡萄糖和甘氨酸通过美拉德反应形成。2-Acetylfuran 可用于合成头孢呋辛 (Cefuroxime)。2-acetylfuran 可用于具有抗阿米巴活力试剂的合成。

热门产品线：抑制剂 | 稳定性同位素标记物 | 脂质 | 糖类

MCE 抑制剂:
MedChemExpress (MCE) 提供抑制剂、激动剂、拮抗剂、激活剂、调节剂、降解剂、配体和底物等多种生物活性化合物，可用于靶点功能验证、信号转导机制研究、细胞表型分析、疾病机制研究、药效评价及活性化合物筛选。

MedChemExpress 信号通路产品覆盖细胞凋亡、自噬、细胞周期与 DNA 损伤、表观遗传、GPCR/G 蛋白、免疫与炎症、JAK/STAT、MAPK/ERK、膜转运体与离子通道、代谢酶与蛋白酶、神经信号、NF-κB、PI3K/Akt/mTOR、PROTAC、蛋白酪氨酸激酶/受体酪氨酸激酶、干细胞/Wnt、TGF-β/Smad 及维生素 D/核受体等研究方向，为肿瘤、感染、炎症与免疫、神经系统疾病、代谢性疾病、心血管疾病和内分泌研究提供多维度的产品选择，助力客户发表文献超 80,000 篇。

相关产品可根据具体情况提供化学结构、作用靶点、生物活性、纯度、溶解度、体内外研究信息、参考文献及质量分析报告 (COA)等资料。

客户发表文献：
[1]. Nature. 2026 Sep;657(8131):549-558.
[2]. Nature. 2026 Sep;657(8132):755-764.
[3]. Nature. 2026 Sep;657(8133):1027-1034.
[4]. Nature. 2026 Sep;657(8131):477-486.
[5].Nature. 2026 Sep;657(8132):789-799.
[6]. Nature. 2026 Sep;657(8131):517-524.
[7]. Nature. 2026 Sep;657(8133):1045-1052.
[8]. Cell. 2026 Sep 14:S0092-8674(26)01003-2.
[9]. Cell. 2026 Sep 3;189(18):5688-5705.e13.
[10]. Cell. 2026 Sep 2:S0092-8674(26)00937-2.

参考文献：
[1]. Wang Y, et al. Amino acid-dependent formation pathways of 2-acetylfuran and 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone in the Maillard reaction. Food Chemistry. 2009 Jul 1; 115(1):233-237.
[2]. Banerjee R, et, al. Medicinal significance of furan derivatives: A Review . International Journal of Research in Phytochemistry and Pharmacology. 2015, 5(3):48-57.
[3]. Abid M, et al. Synthesis and antiamoebic activity of new oxime ether derivatives containing 2-acetylpyridine/2-acetylfuran. Bioorg Med Chem Lett. 2005 Oct 1;15(19):4375-9.

品牌介绍:
MedChemExpress (MCE) 是全球领先的生命科学试剂供应商，致力于为生命科学研究与药物发现提供创新解决方案。我们提供包括抑制剂、化合物库、重组蛋白、抗体、多肽和一站式AI药物筛选等在内的全品类、高品质活性分子和技术服务，品质卓越，是科研领域值得信赖的合作伙伴。MCE 总部位于美国新泽西州，并在全球范围内建立了多个研发、生产和物流中心。

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2-Acetylfuran (Standard)

MCE 国际站：2-Acetylfuran (Standard)

品牌：MedChemExpress (MCE)

货号：HY-W015912R

CAS 号：1192-62-7

产品简介：2-Acetylfuran (Standard) 是 2-Acetylfuran 的分析标准品。本产品用于研究及分析应用。2-Acetylfuran (2-Furyl methyl ketone) 是一种重要的风味化合物或食品中间体，可从香精油，甜玉米产品，水果和花朵中分离出来。2-Acetylfuran 也可以由葡萄糖和甘氨酸通过美拉德反应形成。2-Acetylfuran 可用于合成头孢呋辛 (Cefuroxime)。

产品应用：该化合物为分析标准品级别，是含量检测的分析标准品，常用于液相、气相和质谱的定性、定量及方法学研究实验中。

分子量：110.11

Formula：C6H6O2

中文名称：2-乙酰呋喃 (Standard)；乙酰呋喃 (Standard)； 2-乙酰基呋喃 (Standard)；2-呋喃基甲基甲酮 (Standard)；2-呋喃基甲基酮 (Standard)

运输条件：美国大陆地区的室温；其他地区可能有所不同。

储存方式：请按照分析证书中推荐的条件储存产品。

提供质量检测报告：产品使用指南

产品活性：2-Acetylfuran (Standard) 是 2-Acetylfuran 的分析标准品。本产品用于研究及分析应用。2-Acetylfuran (2-Furyl methyl ketone) 是一种重要的风味化合物或食品中间体，可从香精油，甜玉米产品，水果和花朵中分离出来。2-Acetylfuran 也可以由葡萄糖和甘氨酸通过美拉德反应形成。2-Acetylfuran 可用于合成头孢呋辛 (Cefuroxime)。