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2-Methyl-2-octenal

名称:2-Methyl-2-octenal
别名:73757-27-4
分子式:C9H16O
分子量:140.23
FEMA:3711
FLAVIS:05.126
JECFA:1217
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; fruity green aroma
溶解度:Insoluble in water; slightly soluble in fats
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):70-75℃ (8 mm Hg)
最低检测值%:96% (sum of isomers)
酸价的上限:4
折射系数:1.449-1.459
比重:0.872-0.882
验证实验:IR
光谱图:
2-Methyl-2-octenal光谱图1

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