1-(Methylthio)-3-octanone

名称：

别名：

1-(Methylsulfanyl)octan-3-one
1-(Methylthio)octan-3-one
1-Methyl sulfanyl octan-3-one
61837-77-2

分子式：

C₉H₁₈OS

分子量：

174.3

FEMA：

4707

FLAVIS：

12.247

JECFA：

2086

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2012 (Session 76)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear colourless liquid; Meaty aroma with dairy undertones upon dilution
溶解度：	Insoluble in water; Soluble in non-polar solvents
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	254-255℃
最低检测值%：	95%
折射系数：	1.461-1.463
比重：	0.920-0.930
验证实验：	IR
光谱图：