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名称、CAS号查询:  

Methyl 2-keto-3-methylvalerate

名称：Methyl 2-keto-3-methylvalerate
别名：3682-42-6
Methyl 2-oxo-3-methylpentanoate
Methyl 3-methyl-2-oxovalerate
分子式：C7H12O3
分子量：144.17
FEMA：3713
JECFA：591
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2001 (Session 57)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：liquid
溶解度：slightly soluble in water; soluble in fat
沸点(℃)：197℃
最低检测值%：99%
折射系数：1.416-1.426
比重：0.988-0.995
验证实验：IR, MS, NMR
光谱图：
Methyl 2-keto-3-methylvalerate光谱图1