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Menthyl valerate

名称：Menthyl valerate
别名：3-Methylbutanoic acid (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
89-47-4
分子式：C15H28O2
分子量：240.38
COE编码：472
FEMA：4156
FLAVIS：09.154
JECFA：1852
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2008 (Session 69)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Sweet herbaceous aroma
溶解度：Practically insoluble to insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：260-262℃
最低检测值%：95%
酸价的上限：1.0
折射系数：1.445-1.451
比重：0.903-0.911
验证实验：HNMR MS
光谱图：
Menthyl valerate光谱图1

Menthyl valerate光谱图2