5-Hydroxy-2,4-decadienoic acid delta-lactone

名称：

别名：

2,4-Decadien-5-olide
27593-23-3
6-Pentyl-2-pyrone
Pentyl-alpha-pyrone

分子式：

C₁₀H₁₄O₂

分子量：

166.22

COE编码：

10967

FEMA：

3696

JECFA：

245

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2000 (Session 55)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	liquid with a mushroom, blue cheese lactone or dairy odour
溶解度：	soluble in fats; insoluble in water
沸点(℃)：	85℃ (2.5 mm Hg)
最低检测值%：	98.7%
折射系数：	1.501-1.509
比重：	1.000-1.009
验证实验：	IR
光谱图：