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名称、CAS号查询:  

68698-59-9

名称：68698-59-9
别名：(E)-Hex-2-enyl 3-methylbutanoate
Hex-2-enyl 3-methylbutanoate
trans-2-Hexenyl isovalerate
分子式：C11H20O2
分子量：184.28
FEMA：3930
FLAVIS：09.399
JECFA：1377
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Fruity-buttery aroma
溶解度：Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：105℃ (20 mm Hg)
最低检测值%：96%
酸价的上限：3
折射系数：1.425-1.435
比重：0.875-0.885
验证实验：NMR
光谱图：
68698-59-9光谱图1