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名称、CAS号查询:  

γ-茉莉内酯

名称：γ-茉莉内酯
别名：cis-3-hexylenyl-1-γ-butyrolactone
γ-jasmolactone
顺式-3-己烯-1-γ-丁内酯
三值数据：
香比强值香品值留香值综合评分
2802035196

分子式：C10H16O2
分子量：168.24
性  状：几乎无色油状液体
溶解度：不溶于水，溶解于乙醇和油类
具有类似桃的香气，用于奶油、坚果和牛奶等香精，亦可调化香型化妆品香精，可亦予奶香的头香香韵。
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