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乳酸丁酯丁酸酯

名称:乳酸丁酯丁酸酯
别名:7492-70-8
butyl butyryl lactate
丁酰乳酸丁酯
EINECS:231-326-3
FEMA:2190
FLAVIS:9.491
JECFA:935
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
分 子 式:C12H22O2
分 子 量:198.31
沸    点:90℃/266Pa
相对密度:0.9731
折 射 率:1.4215
性    状:液体
用于食用香精及日化香精的调配。天然食用香料。有奶油香、牛奶香、脂肪、蜡香、汗气、青香、干酪香韵。有奶油味、牛奶味、脂肪味、蜡香、乳酪及绿瓜皮香韵。用于奶油、牛奶、白脱、椰子、乳酪、生梨、草莓、黄油及干酪香精的调配。由乳酸丁酯与丁酸酐在硫酸存在下直接酰化制备。
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