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丁酸四氢糠酯

名称:丁酸四氢糠酯
别名:2217-33-6
tetrahydrofurfuryl butyrate
正丁酸四氢-2-呋喃甲酯
正丁酸四氢糠酯
COE编码:2081
EINECS:218-710-6
FEMA:3057
FLAVIS:13.048
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
180202797
JECFA:1444
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
分 子 式:C9H16O3
分 子 量:172.23
沸    点:227℃
相对密度:1.01
溶 解 性:不溶于水,溶于乙醇
性    状:无色液体
有近似杏子和菠萝的浓厚的甜香香气。在低浓度时有甜的水果风味,在较高浓度时成为辣的刺激味。用于食用香精及日化香精的调配。由四氢糠醇和正丁酸酯化而制备。
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