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2-苄基焦炔康酸

名称:2-苄基焦炔康酸
别名:2-benzyl pyromeconic acid

分子式:C12H10O3
分子量:202.20
熔  点:113~115℃
溶解性:不溶于水,溶于乙醇及多数有机溶剂
具有甜草莓样水果香气。用于食品作增香剂和日化香精加香剂,也用于调配动物饲料,因其具有抗菌作用,也可作药用。焦炔康酸和苯甲醛反应,生
成焦炔康酸-α-苄醇。焦炔康酸-α-苄醇用氢气还原得2-苄基焦炔康酸。

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