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名称、CAS号查询:  

butyl isobutyrate

名称:butyl isobutyrate
别名:2-甲基丙酸丁酯
2-甲基丙酸正丁酯
97-87-0
n-butyl 2-methyl propanoate
异丁酸丁酯
异丁酸正丁酯
正-2-甲基丙酸丁酯
COE编码:291
EINECS:202-614-6
FEMA:2188
FDA:172.5105
FLAVIS:9.416
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
12020614

分子结构式:

分子式:C8H16O2
分子量:144.21
沸  点:166℃
闪  点:45℃
密  度:0.859-0.864
折射率:1.401~1.404
溶解性:不溶于水,以1:7溶于60%乙醇中
性  状:无色液体
存在于苹果、香蕉、番石榴、甜瓜、巴马干酪、啤酒花油、白葡萄酒、蜜香、榅桲中。有甜、酯香,具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味,带有蜜饯的冰淇
淋及香蕉带新鲜香韵。有甜的果香味,菠萝蜜、苹果、樱桃、香蕉、带蜜饯味的冰淇淋。用于配制菠萝、香蕉、苹果、樱桃、奶油、带有蜜饯的冰淇淋及浆果类型的食用香精及日化香精。由异丁酸和正丁醇在硫酸存在下,有或没有溶剂(沸腾的苯)的情况下酯化而制备。也可在732离子交换树脂催化下制得。

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>98.0%(GC)25mL, 500mL电议广州伟伯科技有限公司 电话: 020-36393398  QQ: 27456766832017.08.12
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