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名称、CAS号查询:  

2-甲基-3-异丁基吡嗪

名称：2-甲基-3-异丁基吡嗪
别名：13925-06-9
2-isobutyl-3-methyl pyrazine
2-甲基-3-(2-甲基丙基)-吡嗪
2-异丁基-3-甲基吡嗪
EINECS：237-693-6
FEMA：3133
FLAVIS：14.044
三值数据：
香比强值香品值留香值综合评分
9002024432

结构式：

分子式：C8H14N2
分子量：150.22
沸  点：74℃
用于各种食品香精。由乙二胺与5-甲基-3,3-己二酮的缩合而制得。
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