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3-异丁基-5-甲基-1,2,4-三硫戊环

名称:3-异丁基-5-甲基-1,2,4-三硫戊环
别名:ethyl-3-furfurylthiopropionate
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
15001049735

分子式:C7H14S3
分子量:194.20
具淡的青香,可可样,猪肉及烤肉香味。用于食品香精调配。以二乙基硫醚与二异丁基二硫醚为起始原料、经氯代成为硫基氯化物、然后
再经缩合和环化而制得。