分子式:C12H20O2分子量:196.30沸 点:159℃相对密度:0.958折射率:1.466性 状:无色液体溶解度:不溶于水,溶于乙醇存在于桃子、蘑菇、羊肉、羔羊肉和牛奶产品中,属天然等同香料。浓度为2%具有甜的、有油脂和蜡香的牛奶和奶油香气,带有内酯和果香香调。5mg/kg的浓度具有脂肪、蜡味的奶油和牛奶样风味,并带有内酯样果味。商品化其主成分含量95.50%。用于牛奶、蘑菇、热带水果和果香型香精中。