香叶烯

结构式：

分子式：C₁₀H₁₆
分子量：136.23
存在于大茴香籽、啤酒、杜松子酒、月桂、迷迭香、百里香、红醋栗、枫茅、柠檬油、柑橘油、香紫苏、柏木油中。有蜡香、柑橘、青香、醛香、果香、萜香、木香、热带水果香。有新鲜的松树木香、辛辣味、桃子和猕猴桃、柑橘、橙、青香、蜡香、热带水果味。用于热带的番木瓜、芒果、胡萝卜、香柠檬、橙及果汁混合甜饮料等香型配制。