对叔丁基苯乙酸甲酯

结构式：

分子式：C₁₃H₁₈O₂
分子量：206.28
溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇
性  状：无色油状液体
气味芳香、木香和樟脑气息，些微的青香、蜡香、果香，类似蜂蜜香韵。味道像烘烤以后的巧克力的风味，青香、蜡香，类似蜜并带有果味。用于水果、蔬菜香味料、蜂蜜、奶油、可可等食用香精及日化香精的调配。由p-叔丁基苯乙酸和甲醇酯化而制备。