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名称、CAS号查询:  

2-苯基巴豆醛

名称：2-苯基巴豆醛
别名：2-phenyl-2-butenal
2-苯基-2-丁烯醛
4411-89-6
COE编码：670
EINECS：224-567-0
FEMA：3224
FLAVIS：5.062
三值数据：
香比强值香品值留香值综合评分
240102458

结构式：

分子式：C10H10O
分子量：146.19
闪  点：106℃
天然同一物。有霉香、花香、蜜糖、粉香、可可香韵。有青香、蔬菜、花香、可可、坚果味。用于可可、蜜糖、面包、蔬菜、咖啡等的调配。