ethyl 4-phenylbutyrate

名称：

别名：

10031-93-3
4-苯丁酸乙酯
γ-苯丁酸乙酯

FEMA：

2453

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
220	20	38	167

结构式：

分子式：C₁₂H₁₆O₂
分子量：192.26
溶解性：不溶于水，溶于乙醇
性状：无色的微呈油状液体
有甜的梅子的水果香气。有煮熟的梅-李的味道。用于食用香精及日化香精的调配。由乙醇与γ-苯基丁酸而制备。