trans-2-butenoic acid

名称：

别名：

107-93-7
crotonic acid
β-methylacrylic acid
β-甲基丙烯酸
巴豆酸
反丁烯-2-酸

EINECS：

203-533-9

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
80	5	20	8

结构式：

分子式：C₄H₆O₂
分子量：86.09
密度：1.018
熔点：72℃
沸点：185℃
溶解性：溶于水、醇、丙酮、甲苯等
性状：无色针状或柱状结晶，有油酸味
主要用作人工香精的中间体。由巴豆醛氧化制得。