1,1-二甲氧基-2-甲基十一烷

名称：

1,1-二甲氧基-2-甲基十一烷

别名：

68141-17-3
methyl nonyl acetaldehyde dimethyl acetal
甲基壬基乙醛缩二甲醇
甲基壬乙醛二甲缩醛

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
500	10	100	500

结构式：

分子式：C₁₄H₃₀O₂
分子量：230.3868
闪点：100℃
密度：0.845～0.855
折射率：1.429〜1.433
性状：无色至浅黄色液体
有典型的醛香型，使人想起薰香和琥珀香气。在闻香条上持续超过2周。由甲基壬基乙醛与甲醇脱水缩合制得。