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pyrazine compound

名称：pyrazine compound
别名：吡嗪复合物

天然食用香味料。气味香甜、坚果香、壤香、烤香、木香、油腻、可可底韵。味甜、坚果味、壤香、奶油、油腻、可可、巧克力、烤坚果香味。用于巧克力、坚果、谷物、花生、土豆、椰子、榛子、杏仁、咖啡等香精的调配。