您好,欢迎来到试剂仪器网! [登录] [免费注册]
试剂仪器网
位置:首页 > 资料中心 > 香料香精 > 异戊酸十二烷酯
名称、CAS号查询:  

异戊酸十二烷酯

名称:异戊酸十二烷酯
别名:6309-51-9
dodecyl isovalerate
lauryl isovalerate
异戊酸月桂酯
COE编码:379
EINECS:228-626-1
FEMA:2077
FLAVIS:9.103

结构式:

分 子 式:C17H34O2
分 子 量:270.40
相随密度:0.86
溶 解 性:不溶于水,溶于乙醇
性    状:无色油状液体
天然同一物,存在于朗姆酒、麦芽、威士忌酒、梅子酒、啤酒、葡萄白兰地酒中。有酒香、醇香、木香、脂肪香、奶油香、鲜酵母 香、威士忌酒、杂醇油香韵。味道似威士忌酒发 酵香味、脂肪味、口感良好的奶油味,过熟的水果韵味。用于香蕉、酵母香型的食品、杂醇油香型的食品、葡萄酒、威士忌酒、朗姆酒、白兰地、奶制品、奶油香味料、热带水果香型、苹果等。由月桂酸与异戊醇在浓硫酸催化-酯化得到。

相关产品:
十一烯基单乙醇酰胺琥珀酸酯磺酸钠
关注(5877)
洗碗机洗涤剂
关注(6794)
洁氏有机胺酯TPP
关注(1190)
阿魏酸
关注(1865)
阿福拉纳
关注(791)
均苯四甲酸
关注(29902)
硅溶胶
关注(3006)
1,4-二氧六环-2-酮
关注(965)
β-烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸二钠盐
关注(43)
热熔胶抗氧剂801
关注(4150)