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突厥酮

名称:突厥酮
别名:23696-85-7
4-(2,6,6)-三甲基-1,3-环己二烯基-丁烯-2-酮-4
4-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯)-丁-2-烯-4-酮
damascone
dorinone-1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen)yl-2,butengne
突厥烯酮
FEMA:3420
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
450901004050


Flavis编号:
7.108
分子式:C13H18O
分子量:190.26
存在于苹果、杏子、黑茶藨子、黑加仑、葡萄、覆盆子、白兰地、葡萄酒中。有木香、甜的果香、青香、烟香、香膏香、皮革香、壤香带青香、花香。味道似木香、花香、药草味、青香、印蒿、果香、皮革香、辛香及烟草香韵。用于苹果、覆盆子、笃斯越橘、烟草、香荚兰、茶、各种水果及辛香香韵的香精。从紫罗兰酮异噁唑制得。

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