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果胶糖

名称：果胶糖
别名：L-arabinose
L-阿拉伯糖
FEMA：3255

分子式：C5H10O5
分子量：150.13
熔  点：159.5℃
密  度：1.585
性  状：正交棱柱晶体
溶解度：易溶于水、微溶于乙醇
用作食品添加剂。