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名称、CAS号查询:  

α-damascone

名称:α-damascone
别名:1-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1)-2-丁烯酮-1
43052-87-5
α-突厥酮
FEMA:3659
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
140020661848


分 子 式:
C13H20O
分 子 量:192.30
沸    点:81~82℃
闪    点:101℃
相对密度:0.932~0.938
折 射 率:1.4900~1.5020
溶 解 度:不溶于水,溶于乙醇
性    状:无色至淡黄色的液体
存在于茶叶的香气成分中,属天然等同香料。具有甜的果香、花香、木香、青香和浆果香气。甜果香、花香、木香、青香、浆果香韵。味甜,有果香、木香、生籽味。用于浆果、杏子、干果和香烟的香精中。商品化主成分含量90%。

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