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名称、CAS号查询:  

13991-37-2

名称：13991-37-2
别名：(2E)-2-Pentenoic acid
(E)-2-Pentenoic acid
分子式：C5H8O2
分子量：100.12
COE编码：10163
FEMA：4193
FLAVIS：08.107
JECFA：1804
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2008 (Session 69)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Sour caramellic aroma
溶解度：Slightly soluble in water; soluble in non-polar solvents
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：197-199℃
最低检测值%：95%
折射系数：1.445-1.454
比重：0.984-0.991
验证实验：HNMR MS
光谱图：
13991-37-2光谱图1

13991-37-2光谱图2